Les Plats

Antipasti Barese

Charcuteries italienne, burrata 125g, mozzarella panée, toasts de focaccia (idéal 4 pers et +)

Burrata panée

Burrata panée accompagnée de tomates cerises marinées et de toasts de focaccia grillé

Charcuterie italienne

Assortiment de charcuterie fine italienne (12€ idéal 2 pers / 18€ idéal 4 pers ou +)

Tapas

Légumes marinés & charcuterie — Petite (2 pers.) : 9.5€ | Grande (4 pers.+) : 17€

Burrata sur pizza (idéal à partager)

Base huile d'olive, mozzarella fior di latte, burrata 125g, tomates cerises et roquette

Bella buffala DOP

Buffalo DOP 250g, tomates cerises marinées, toasts de focaccia grillés

Salade de poulpe mariné

Tentacules de poulpe mariné à l'ail et au persil, accompagnés de roquette

Pinsa bruschetta al pomodoro

Pain Pizza, Tomates fraîches, basilic et Mozzarella

Pane pizza

Pain pizza façon focaccia

Salade de mozzarella panée

Salade, tomates séchées, courgettes et poivrons marinés, mozzarella panée, mortadella

Salade césar

Salade, olives, poulet pané, tomates séchées, parmesan, croûtons, mozzarella

Salade chèvre chaud

Toasts de chèvre chaud, olives noires, tomates séchées, artichauts, jambon de Parme

Salade italienne

Salade, artichauts, aubergines, tomates séchées, jambon de Parme, mozzarella fior di latte, gressins, parmesan

Salade saumon

Salade, olives, saumon mariné, crème, aneth, ciboulette, tomates séchées, courgettes

Lasagna della nonna

Viande hachée pur bœuf, mozzarella, sauce tomate, lasagnes

Gnocchi quattro formaggi

Gorgonzola, parmesan, mozzarella, fontina, taleggio

Parmigiana

Gratin d'aubergines, sauce tomate, parmesan, mozzarella

Spaghetti quadrati alla burrata

Sauce tomate fraîche minute, tomates cerises, basilic, ail, burrata 125g

Tagliolini à l'encre de seiches et aux soupions persillés

La véritable carbonara

Guanciale, œuf, parmesan

Pappardelle al salmone

Rigatoni al diavolo

Sauce tomate fraîche, ventricina, piments et stracciatella

Cavatelli al tartufo e proscuitto

Sauce crème de truffes et jambon blanc truffé

Ravioli pesto e burrata

Ravioli fourrés, pignons, basilic, sauce pesto alla genovese, Burrata 125g

Spaghetti quadrati alla pugliese

Sauce tomate fraîche, gambas, moules, calamars, poulpe

Risotto aux noix de Saint-Jacques

Risotto aux gambas

Burger Casa

Steak 150g, pain focaccia maison, pancetta, Scamorza fumée, pesto basilic, roquette, frites maison et salade

Scaloppine milanese

Escalope de veau panée accompagnée de pâtes sauce napolitaine

Scaloppine alle melanzane

Escalope de veau panée gratinée au four avec aubergines et mozzarella, pâtes sauce napolitaine

Tagliata di manzo (cuisson bleue uniquement)

Émincé de filet de bœuf charolais mariné, roquette et frites maison

Tartare de bœuf charolais (coupé au couteau)

Accompagné de frites et salade verte

Tartare de saumon (180g, coupé au couteau)

Accompagné de salade et frites maison, crème fraîche, aneth, ciboulette et menthe

Tagliata di tonno al sesamo (mi-cuit)

Thon rouge, roquette, marinade soja, huile d'olive, sésame, légumes ou frites maison

Poulpe entier à la romaine (300–400g)

Grillé à l'ail, persil, huile d'olive, frites maison et salade (selon arrivage)

Seiches à la sicilienne

Lamelles d'encornet poêlées, tomates cerises, olives et pesto. Garniture au choix